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La carotte joyeuse
Partenaires Historique Revue de presse
La carotte joyeuse est un projet de transformation alimentaire visant la lutte à la pauvreté et à l’exclusion sociale sur le territoire de la MRC Nicolet-Yamaska par la mise en place de plateaux de travail en transformation alimentaire (insertion sociale et à l’emploi) et par la distribution des denrées transformées aux organismes en sécurité alimentaire (lutte à la pauvreté).
La carotte joyeuse est une initiative de concertation qui a vu le jour grâce à l’audace de plusieurs acteurs de la région.
Le développement de l'employabilité
Les plateaux de travail en transformation alimentaire de La carotte joyeuse visent l’amélioration de l’employabilité des participants. Ils sont une occasion pour eux de développer des attitudes professionnelles et d’acquérir des connaissances, des compétences de même que de l’expérience de travail dans le domaine de la transformation alimentaire.
Différents plateaux de travail permettront de rejoindre différents groupes de personnes.
La sécurité alimentaire
Les aliments transformés dans le cadre du projet La carotte joyeuse proviennent de différents producteurs et transformateurs de la région. C’est avec une grande générosité que ces gens nous donnent une partie de leurs produits. Ce sont des aliments déclassés ou de surplus, mais aussi des aliments « réguliers ».
Afin de compléter les dons, de garnir davantage notre garde-manger et d’ainsi élargir les possibilités en matière de transformation alimentaire, nous procédons également à l’achat d’aliments grâce à l’appui de nos partenaires financiers.
La carotte joyeuse permet donc de valoriser les aliments déclassés et de surplus produits dans la région. Nous faisons alors d’une pierre deux coups puisqu’en plus de leur éviter d’être destinés au compost, ces aliments améliorent l’offre alimentaire des gens vivant en situation précaire en étant distribués à des organismes communautaires œuvrant en sécurité alimentaire.
Vous avez des aliments à donner? Contactez-nous!
Le volet marchand
Parallèlement à ses activités en développement de l’employabilité et en sécurité alimentaire, La carotte joyeuse possède un volet marchand qui a pour but de financer le projet et contribuer à la pérennisation du projet.
► La carotte joyeuse a offert, jusqu’en février 2018, la formation d’hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ au grand public, aux organismes communautaires, aux participants de différents programmes d’insertion sociale et à l’emploi, ainsi qu’à tous les participants des plateaux de travail de La carotte joyeuse. Ces formations ont permis de dégager des fonds et de diminuer les dépenses de formation auprès des participants. En tout, c’est plus de 415 attestations qui ont été délivrées suite aux formations offertes par La carotte joyeuse.
► La carotte joyeuse a fait la vente d’aliments à texture adaptée de la gamme Epikura de Prophagia pour les personnes dysphagiques depuis le printemps 2014. Cette offre s’est terminé en septembre 2019 puisque le produit étant maintenant offert directement à la population par le fabricant.
► La location des cuisines au CITAN fait également partie du volet marchand de La carotte joyeuse depuis janvier 2016.
► La carotte joyeuse fait la vente de pâtés à la viande, au poulet et mexicains durant la période des Fêtes. Les profits sont réinvestis dans le projet.
► La carotte joyeuse fait la vente de biscuits et galettes (aux groupes communautaires membres de la CDC, à la Ville de Nicolet, etc.). Les profits sont réinvestis dans le projet.