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La carotte joyeuse
Partenaires Historique Revue de presse
La carotte joyeuse est un projet de transformation alimentaire visant la lutte à la pauvreté et à l’exclusion sociale sur le territoire de la MRC Nicolet-Yamaska par la mise en place de plateaux de travail en transformation alimentaire (insertion sociale et à l’emploi) et par la distribution des denrées transformées aux organismes en sécurité alimentaire (lutte à la pauvreté).
La carotte joyeuse est une initiative de concertation qui a vu le jour grâce à l’audace de plusieurs acteurs de la région.
Le développement de l'employabilité
Les plateaux de travail en transformation alimentaire de La carotte joyeuse visent l’amélioration de l’employabilité des participants. Ils sont une occasion pour eux de développer des attitudes professionnelles et d’acquérir des connaissances, des compétences de même que de l’expérience de travail dans le domaine de la transformation alimentaire.
Différents plateaux de travail permettront de rejoindre différents groupes de personnes.
La sécurité alimentaire
Les aliments transformés dans le cadre du projet La carotte joyeuse proviennent de différents producteurs et transformateurs de la région. C’est avec une grande générosité que ces gens nous donnent une partie de leurs produits. Ce sont des aliments déclassés ou de surplus, mais aussi des aliments « réguliers ».
Afin de compléter les dons, de garnir davantage notre garde-manger et d’ainsi élargir les possibilités en matière de transformation alimentaire, nous procédons également à l’achat d’aliments grâce à l’appui de nos partenaires financiers.
La carotte joyeuse permet donc de valoriser les aliments déclassés et de surplus produits dans la région. Nous faisons alors d’une pierre deux coups puisqu’en plus de leur éviter d’être destinés au compost, ces aliments améliorent l’offre alimentaire des gens vivant en situation précaire en étant distribués à des organismes communautaires œuvrant en sécurité alimentaire.
Vous avez des aliments à donner? Contactez-nous!
Le volet marchand
Parallèlement à ses activités en développement de l’employabilité et en sécurité alimentaire, La carotte joyeuse possède un volet marchand qui a pour but de financer le projet.
- Vente de produits alimentaires à texture adaptée pour les personnes dysphagiques (difficultés à mastiquer ou à avaler)